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解读损害健康的几个小常识
发布时间: 2011-01-27 编辑: 吉林睿康

一、吃槟榔会易导致口腔癌

    日前,世界卫生组织发表报告称,嚼食槟榔,即使不同烟草一起嚼,也会引发口腔癌。这个最新发现是世界卫生组织的下属机构——国际癌症研究中心的科学家共同得出的结论。

    英国的研究表明,槟榔产品能诱发依赖综合征。对槟榔产品的依赖程度和对可卡因的依赖程度相当,特别是当其中掺有烟草成分的时候。患者描述的对槟榔的典型依赖症状表现为很难戒掉;停止使用后会出现头痛、出汗等症状,要早晨再次咀嚼后才能有所减轻。

    目前,全世界大约有2至4亿人习惯嚼食槟榔产品,其中主要是印度人和中国人。

    专家认为,将槟榔和烟草放在一起嚼将引发口腔癌、咽喉癌和食道癌,只嚼槟榔则会引发口腔癌。研究发现,嚼食槟榔的时候,它被含在牙齿和在脸颊之间,慢慢释放出一种叫做槟榔碱的刺激物。长时间经常嚼槟榔的人通常会牙齿变红,并引起口腔粘膜下层纤维化,这是恶性口腔癌的前兆。因此,专家认为槟榔果本身就能致癌。

    在全世界范围内,有嚼槟榔习惯地区的口腔癌发病率高于其他地区。与嚼槟榔有关的疾病还包括心血管疾病、糖尿病和哮喘病等,这些疾病在英国的亚洲社区中都有较高的发病率。

    二、不抽烟,拒吸二手烟

    二手烟危害大

    美国医学研究人员最近发表研究报告说,吸二手烟比原先外界所知道的还要危险,一些与吸烟者共同生活的女性,罹患肺癌的机率比常人多出6倍。

    这项研究是在检查密苏里州106名与吸烟者共同生活的妇女的组织后发现,被称为“GSTMI”的基因发生突变或是缺少此基因的妇女,其罹患肺癌的机率为一般人的2.6倍至6倍,“GSTMI”基因目前已被认为会使烟草中致癌物失去活性。

    研究人员说,这项研究目前属小规模实验,需要进一步证实及扩大研究。然而,如果这项研究是正确的话,那么环境吸烟问题远比过去所知还要危险。

    肺癌被医学界认为是一种文明病,因为其严重性,是随着社会的进步不断显现出来。自20世纪开始,肺癌的发生率就大大增加,增长速度超过其他癌症。在1910年代,世界有关肺癌病例的报道只有370余起,但是到了1950年代,仅仅是美国患肺癌的人数就高达1万8300人。

    肺癌的罪魁祸首

    从1950年代初期到1970年代初期,短短20年间,男性肺癌增加了122%,女性肺癌更增加了177%。目前,估计每年世界新发生的肺癌病例就达66万起。肺癌也是新加坡人十大常患癌症之一,尤其是男性,肺癌患者在所有癌症患者列为首二三名。

    关于肺癌的致病因素,早在1910年代,医学界就提出吸烟与肺癌的关系,但一直到了1950年代,英国医学研究人员对5万9000名英国医生进行大规模的调查研究,才非常科学地从流行病学的角度,无可辩驳地证实了吸烟就是引致肺癌的罪魁祸首。

    维他命E降低危险率

    关于预防肺癌,美国国家癌症研究所前阵子发表的报告则说,一些含维他命E丰富的食物,可使吸烟者罹患肺癌的机率降低两成。

    研究人员说,研究发现,那些血液里维他命E含量最高的人,得肺癌的比例下降。而那些吸烟时间最短,血液里含维他命E高的人,预防效果最佳。但专家也指出,具预防肺癌功效的维他命E主要来自食物和全麦面包,而并非维他命E补充剂。富有维他命E的食物包括硬果类、绿色蔬菜、豆类、谷类等。

    三、过量饮酒,身体很受伤

    “饮酒过量,最受伤的莫过于肝脏。”瞿瑶教授指出:“酒最核心的化学物质是酒精(即乙醇),常说的醉酒,实际是酒精中毒。因为酒精入体内90%以上是通过肝脏代谢的,其代谢产物及它所引起的肝细胞代谢紊乱,是导致酒精性肝损伤的主要原因。据研究,正常人平均每日饮 40 克~ 80 克酒精, 10 年即可出现酒精性肝病,如平均每日 160 克, 8 ~ 10 年就可发生肝硬化,这是多么耸人听闻的数字啊!”

    浙江大学医学院附属第一医院副院长厉有名教授告诉记者,他带领一个科研小组,曾对浙江省城乡共 2 万人口做了一个有关酒精摄入等方面的调查,结果表明,人群酒精性肝病患病率为 4.34%,连续 5 年以上每天摄入酒精超过40克者,48%的人会患有不同程度的酒精性肝病;酒精性肝病基本发生在饮酒年数大于5年,酒精总摄入量超过100千克的饮酒人群中。

    有研究表明,过量饮酒比非过量饮酒者口腔、咽喉部癌肿的发生率高出两倍以上,甲状腺癌发生率增加30%~150%,皮肤癌发生率增加20%~70%。妇女发生乳癌的机会增加20%~60%。在食管癌患者中,过量饮酒者占60%,而不饮酒者仅占2%。乙型肝炎患者本来发生肝癌的危险性就较大,如果饮酒或过量饮酒,则肝癌发生率将大大增加。

    除此之外,过量饮酒还会对身体其他部位产生不良影响:

    大脑 摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力、机能及情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清,视线模糊,失去平衡力。

    生殖器官 酒精会使男性出现精子质量下降;对于妊娠期的妇女,即使是少量的酒精,也会使未出生的婴儿发生身体缺陷的危险性增高。

    心脏 大量饮酒的人会发生心肌病,即可引起心脏肌肉组织衰弱并且受到损伤,而纤维组织增生,严重影响心脏的功能。

    胃 一次大量饮酒会出现急性胃炎的不适症状,连续大量摄入酒精,会导致更严重的慢性胃炎。

    四.刚出炉的面包不要吃

    有些人认为,刚出炉的面包够新鲜,这样吃才爽口。其实刚出炉的面包闻起来香,那是奶油的香味,面包本身的风味是在完全冷却后才能品尝出来的。任何经过发酵的东西都不能立刻吃。如果刚出炉的面包还在发酵,马上吃对身体有害无益,易引起胃病,面包至少放上两个钟头才能吃。

    有的顾客挑选面包喜欢挑大一点的,有些人喜欢吃大而松软的面包,说口感好。其实面包发酵也有一个度,体积过大也许是它发酵过度,不见得营养就多一些。

    肠胃不好的人不宜吃太多面包,因为面包有酵母,容易产生胃酸
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